จากสิ่งที่ศึกษาในงานวิจัยสู่อาหาร

ไข่ผำเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารในบางพื้นที่ของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มานานแล้ว สำหรับตลาดใหม่ ยังต้องตอบคำถามเชิงการใช้งานว่า หน้าตาและสัมผัสเป็นอย่างไร และจะมีบทบาทอย่างไรในอาหารแต่ละจาน

เล็ก สด และมีเอกลักษณ์

ไข่ผำมักถูกอธิบายว่ามีรสอ่อนคล้ายพืช ขนาดที่เล็กมากให้ประสบการณ์ต่างจากผักใบ และเปิดโอกาสใหม่ด้านเนื้อสัมผัสและการจัดจาน

เริ่มจากวิธีใช้ ไม่ใช่คำโฆษณา

อาจใช้ในอาหารจานเดียว สลัด ซอส หรือเป็นส่วนเติมสีเขียวสด แต่ละรูปแบบมีข้อกำหนดเฉพาะด้านรสชาติ ความคงตัว สุขอนามัย และอายุเก็บรักษา

ทดสอบก่อนกล่าวอ้าง

AquaSphere นำเสนอแนวทางการพัฒนา ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีจำหน่ายในปัจจุบัน การใช้งานแต่ละรูปแบบต้องผ่านการประเมินด้านประสาทสัมผัส เทคนิค และกฎหมาย